Bakır Tavalar (4 Adımlar) 'de pişirin nasıl

bakır tava bunların kullanımı paslanmaz çelik tencere ve tavalar lehine gerilemiştir 1950'lerde, yüzyıllar boyunca aşçılar tarafından kullanılmaktadır rağmen. Ev aşçılar 'tercihi paslanmaz çelik geçiş rağmen, profesyonel şefler nedeniyle hala onlar ısıyı ne kadar iyi ve eşit için, oldukça sık bakır tava kullanılır. Bakır tava kullanımını özelliği televizyon pişirme şovları popülaritesinin yükselmesi ile, bir kez daha eve şef tarafından kullanıma girmiştir. Hazırlık biraz, bakır tava ile pişirme oldukça kolay
Talimatlar

1. bakır tava iç kaplı olduğunu onaylayın -. Tipik teneke ile, ama aynı zamanda olabilir Paslanmaz çelik ve nikel ile kaplı. Bakır asidik yapısı bakır oksitler oluşturarak, domates ve narenciye suları gibi bazı gıdalar ile reaksiyona girebilir. Ölümcül olmasa da, sindirerek bakır oksitler size bir mide ağrısı verecektir. Bunu önlemek için, bakır tavalar bakır gıda ayırmak için çeşitli malzemeler ile kaplı.
   

2. Bir bakır tavada pişirirken tarifleri için pişirme süresini ayarlayın. Çünkü ısıyı ne kadar verimli ve gıda hızlı bir bakır tavada pişirin olacak ve buna göre pişirme süresini ayarlamak için başarısız olursa bunu yanma riski. Hızlı ekmek tarifi standart bir tavada 35 dakika pişirme süresi çağrısı Örneğin, size zaten bitti olmadığını görmek için bakır tavada 20 dakika ekmeği kontrol etmelisiniz.
   

3. ahşap spatula yerine onu çizilmesini önlemek için metal biriyle bakır tavada pişmiş yiyecekleri çıkarın. . Tavanın kenarında bir metal bıçak çalıştırmak yerine ahşap dübel ile bakır tencerelerde pişmiş kek kenarlarını gevşetin
   

4. Bir bakır tavada oturup gıda depolama yiyecek veya izin kaçının fazla 2 saat karıştırıldı. Birkaç saat için bir bakır tavada oturmak için izin eğer yiyecek bir metal tadı alacaktır.