Zeytinyağını mikrodalgaya koyabilir misin?

Zeytinyağını mikrodalgada ısıtmak, bunu mikrodalgaya dayanıklı bir kapta ve kısa bir süre yapmak koşuluyla genellikle güvenlidir. Ancak zeytinyağının mikrodalgada ısıtılmasının besin değerinin ve lezzetinin bir kısmını kaybetmesine neden olabileceğini unutmamak gerekir. Ayrıca zeytinyağını yüksek sıcaklığa ısıtmak, duman çıkarmasına ve zararlı bileşikler üretmesine neden olabilir. Bu nedenlerden dolayı genellikle zeytinyağının mikrodalga yerine ocakta veya fırında ısıtılması tavsiye edilir.