Buzdolabındaki et tuhaf kokuyorsa iyice ısıtılarak güvenliği sağlanabilir mi?

Hayır. Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens ve çoğu spor gibi ısıya dayanıklı toksinler üreten bakteriler vardır. Pişirme, gıdada önceden oluşmuş toksinleri yok edemez. Sporlar çok dirençli oldukları için pişirme sırasında hayatta kalabilirler.