Dondurmanın mucidi kimdi?

Bugün bildiğimiz anlamda dondurmanın tek bir mucidi yok. Dondurulmuş tatlıların tarihi binlerce yıl öncesine dayanıyor ve birçok kültürü kapsıyor. Buzlu ikramların ilk biçimleri, kar ve buzun meyveler, bal ve diğer tatlarla birleştirildiği antik Çin, Yunanistan ve Roma'da mevcuttu. Çağdaş dondurmaya benzer kremalı, dondurulmuş tatlılardan oluşan modern konsept, muhtemelen zaman içinde çeşitli bireylerin ve toplumların katkılarıyla gelişti.