Bar ne zaman icat edildi?

Barın kökeni hakkında bir tartışma var. Bar olarak kabul edilebilecek en eski kayıtlı yerlerden biri, antik Sümer'deki tanrıça Ninkasi tapınağının yakınındaki bir bira fabrikası olan "Dicle"dir. Bu bira fabrikası M.Ö. 2500 civarında mevcuttu. Orta Çağ'da meyhane dükkanlarından çok sayıda başka kayıtlı söz vardır, ancak modern bar konseptinin kökleri ABD'ye dayanmaktadır. 1800'lerin başında Amerikan tavernaları bira yerine karışık içecekler sunmaya başladı. Daha sonra seleflerinden farklılaşmak için onlara bar denildi.