Kakao yağı bitkisel bir yağdır ancak oda sıcaklığında katılaşır mı?

Evet kakao yağı oda sıcaklığında katı halde bulunan bir bitkisel yağdır. Bunun nedeni, doymamış yağ asitlerinden daha yüksek bir erime noktasına sahip olan doymuş yağ asitlerinden oluşmasıdır. Kakao yağı, kakao bitkisinin tohumlarından elde edilir ve çikolata, şekerleme ve kozmetik gibi çeşitli ürünlerde kullanılır.