Soda pop nasıl icat edildi?

Soda popu (meşrubat), 1767 yılında Dr. Joseph Priestley tarafından, karbondioksit gazını suda süspanse ederek karbonatlı (“gazlı”) su yapma yöntemini keşfettiğinde icat edildi. Bunu ilk yapan Priestley olmasına rağmen, karbonatlı suyun bir yenilik dışında pek bir değeri olmadığı gerekçesiyle görmezden geldi. Yine de o dönemde gazlar üzerine yazdığı bir makalede süreci anlattı. Daha sonra 18. yüzyılın sonlarında ve 19. yüzyılın başlarında, diğer insanlar bu karbonatlı suyun tadını tatlandırıp tatlandırarak daha iyi hale getirmeye çalıştılar. 19. yüzyılın ortalarına gelindiğinde, birbiriyle rekabet eden birçok ticari gazlı içecek operasyonu başladı ve meşrubat endüstrisi doğdu.