Çiğ tavuğa batırılmış bir turşuyu yemekten ölebilir misin?

Marine yeterince pişirildiği sürece, çiğ tavuğa batırılmış bir turşuyu yemekten ölmek pek olası değildir. Gıda zehirlenmesi riski, çiğ tavukta yaygın olarak bulunan Salmonella veya Campylobacter gibi zararlı bakterilerin varlığıyla ilgilidir. Bu bakteriler yutulduğunda hastalığa neden olabilir, ancak iyice pişirilerek yok edilebilirler. Marine edilmiş tavukla birlikte pişirilirse ve en az 15 saniye boyunca 165 derece Fahrenheit (74 santigrat derece) güvenli iç sıcaklığa ulaşırsa, zararlı bakteriler öldürülecek ve turşunun tüketilmesi güvenli olacaktır.