Kümes hayvanları pişirmeden önce neden tamamen çözülmelidir?

Kümes hayvanlarını pişirmeden önce tamamen çözdürmek gerekli değildir. Bazı tarifler kümes hayvanlarının pişirmeden önce çözülmesini önerse de, uygun önlemleri aldığınız sürece dondurulmuş kümes hayvanlarını pişirmek genellikle güvenlidir. Dondurulmuş kümes hayvanlarını güvenli bir şekilde pişirmek için bazı ipuçları:

- Pişirme süresini yaklaşık %50 artırın. Bu, kümes hayvanlarının et termometresi ile ölçülen 165°F (74°C) güvenli iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayacaktır.

- Kümes hayvanlarını kapalı bir tavada pişirin. Bu, kümes hayvanlarının kurumasını önlemeye yardımcı olacaktır.

- Kümes hayvanlarının iç sıcaklığını sık sık kontrol edin. Bu, tamamen pişmesini sağlamanıza yardımcı olacaktır.