Hindiyi ne kadar süre dışarıda bırakabilirsin?

USDA'ya göre öğütülmüş hindi oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalıdır. 2 saat sonra öğütülmüş hindi atılmalı veya soğutulmalıdır. Bunun nedeni öğütülmüş hindinin kolaylıkla bakterilerle kirlenebilen, çabuk bozulabilen bir gıda olmasıdır. Bakteriler oda sıcaklığında hızla çoğalabilir ve bu da gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir.