Patates gratinindeki tek krema yerine buharlaştırılmış sütü kullanabilir misiniz?

Evet. Patates gratinindeki tek krema yerine buharlaştırılmış süt kullanılabilir. Buharlaştırılmış süt, benzer kremsi dokuya ve zenginliğe sahip olduğundan ve sosu koyulaştıracağından, patates gratindeki tek kremanın iyi bir alternatifidir. Ancak buharlaştırılmış süt, tek kremadan daha tatlıdır, bu nedenle telafi etmek için tarife eklediğiniz şeker miktarını azaltmak isteyebilirsiniz. Ayrıca buharlaştırılmış süt, gratine biraz farklı bir tat verebilir; bu nedenle, damak tadınıza uygun dengeyi bulmak için farklı baharatları denemek isteyebilirsiniz.