Nasıl Süreç & için; Sıcak Sos Şişeler Seal

Yapımı ve evde kendi sıcak sos konserve ekonomik ve yapmak kolaydır. Temel sıcak sos tarifi damıtılmış beyaz sirke, tuz ve biber oluşur. İstediğiniz ısı ve lezzet oluşturmak için kimyon, sarımsak, soğan veya diğer otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Konserve malzemeleri piyasalarda, çiftlik mağazalarda veya büyük kutu mağazalarında genellikle mevcuttur. Things 3 su bardağı (suyu tasarruf), beyaz sirke
8 bardak domates damıtılmış drene
1 büyük pot ihtiyacınız olacak
1/2 lb Anaheim biber, 1/2 lb jalapeno biber, çekirdekli ve 1/4 lb serrano biber
doğranmış, numaralı seribaşı ve 1/4 lb habanero biber
kıyılmış
doğranmış , numaralı seribaşı ve 1 büyük soğan
doğranmış
2 diş sarımsak doğranmış soyulmuş ve 1-1 /2 çay kaşığı kıyılmış
. kimyon 1-1 /2 çay kaşığı otelleri. 1-1 /2 çay kaşığı
biber tozu. kırmızı pul biber 2 çay kaşığı otelleri. raf
Blender, mutfak robotu veya gıda fabrikası
8 yarım pint konserve kavanoz
kapaklı 8 konserve kavanoz halkaları
Kase
Manyetik kapak kaldırıcı
Kavanoz ile tuz
Canning pot
Talimatları
maşa
Canning huni

1. biber, soğan, sarımsak ve domates hazırlayın. Eğer daha sonra bunları harmanlayarak olacak çünkü çok ince onları doğrama konusunda endişelenmenize gerek yok. Biber tutarken eldiven giyin.
   

2. sirke, kimyon, biber tozu, tuz ve pul biber ile büyük bir pota biber, soğan, sarımsak ve domates yerleştirin. Bir taşım kaynatın, sonra altını kısıp. Cook yaklaşık bir saat.
   

3. konserve kavanozları sterilize. Ya sıcak, sabunlu suyla bulaşık makinesinde veya elde yıkayın. Doldurmak için hazır olana kadar ısıtılmış kuru döngüsü bulaşık makinesinde bunları bırakın. Elle yıkayın, daha sonra 10 dakika boyunca kaynatın ve doldurmak için hazır olana kadar sıcak suda bekletin.
   

4. sıcak su bir kase kapaklarını (çalmaz) koyun En az beş dakika, ya da üreticinin yönergeleri izleyin. Bu kapaklarındaki conta sakız yumuşatır.
   

5. Süreç pürüzsüz kadar bir gıda fabrikası, gıda işlemci veya blender sıcak sos karışımı. Çok sıcak ya da çok olması durumunda kalın saklıdır domates suyu bazı ekleyin.
   

6. sıcak su, bir kavanoz kaldırmak ve onun boynuna konserve huni yerleştirin kavanoz maşa kullanma. Kavanozun üst 1/4 inç içinde sıcak sos ile doldurun. Huni ve kavanozun iç kenarını aşağı yerleştirilen bir spatula kullanarak herhangi bir hava kabarcıklarını çıkarın. Aynı şekilde diğer kavanozları doldurun.
   

7. sıcak, nemli bir bezle kavanoz jant silin. Onlar düzgün mühür için temiz olmalıdır.
   

8. manyetik çubuk kullanılarak sıcak su bir kapağı çıkarın. Bir halka içine kapağı yerleştirin ve kavanoz üzerine halka vida. Tam oturuncaya kadar sıkın. Diğer kavanoz tekrarlayın.
   

9. Çıban konserve tencerede su getirmek. O kadar yol pot yan üçte ikisi hakkında doldurulmalıdır.
   

10. konserve tencerede kaynayan suyun içine doldurulur ve kapaklı kavanoz koyun. Su kavanoz üstleri kapsamalıdır. Tencerenin kapağını yerleştirin.
    

11. Yukarıda 1001-6000 ayak canlı eğer 15 dakika boyunca, 0 ile 1000 fit deniz seviyesinden yaşıyorsanız 10 dakika sıcak sos kavanozları kaynatın deniz seviyesi veya 20 dakika size 6001 veya daha fazla ayak deniz seviyesinden yaşıyorsanız.
    

12. konserve pot kavanozları çıkarın ve 12 ila 24 saat boyunca soğumaya bırakın. Mühürlü kavanoz emin olmak için kontrol edin. 12 aya kadar.
    

13. için serin ve kuru bir yerde saklayın

    bir hafta yemek bekleyin. uzun süre lezzetleri karışımı olacak daha iyi bekleyin. Buzdolabında kavanozu açtıktan sonra.