Как да разберете дали Molcajete е замазка или Lava Rock

Molcajete е испанска термин за Наред с термина "tejolote", "molcajete" се отнася до тъмно черно хаванче използва за мелене подправки и билки и да се смесват салса и мол. Самата дума идва от два ацтеките термини: "molli", което означава сос и "caxitl", което означава купа. Истински molcajete е направена от базалт, един вид вулканична скала. Понякога, хората ще се опитват да премине на разстояние един фалшив molcajete, направени от цимент, като реален molcajete. Научете няколко прости трикове, за да ви помогне да се каже разликата.
Нещата ще трябва
Molcajete и tejolote
пресни, нарязани на кубчета домати и чушки чили

Dry, бял ориз
<Бразилски> Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи шепа пресни, нарязани на кубчета домати и чушки чили минута на molcajete. Използвайте tejolote или чукало за мелене на кубчета домати сместа в купата.

<Ли>

Виж за песъчинки, за да започне да се смесват в доматен смес от molcajete да се провери, че той е направен от вулканична скала, а не цимент. Само вулканична скала ще предизвика песъчинки да прекъсне в доматен смес при първата употреба. Ако не песъчинки се откачи в доматен смес, купата е най-вероятно, направени от цимент и не е вярно molcajete.

<Ли>

Помириши molcajete след около десет минути за мирис на сяра, което е още един признак, че molcajete е автентичен.

<Ли>

изхвърля доматите и подготви molcajete за продължителна употреба, ако забележите песъчинки в доматите, тъй като това е вярно molcajete. Измийте и почистете вътрешността на купата и чукалото с вода и твърда четка. Поставете го с главата надолу по насрещен да изсъхне на въздуха.

<Ли>

Season на molcajete. Поставете една шепа суха, неварени бял ориз в molcajete. Тя Смелете в купата с tejolote докато оризът стане сив или пепел цвят. Изхвърля се оризът и се повтаря при смилане с повече ориз, докато не повече песъчинки се освобождава и на приземния ориза остава бяло. Световния съюз