Как да се определи Orange Marmalade Това оказа Too Хрема

Домашно мармалад понякога не определя правилно и се оказва, хрема, ако не е имало достатъчно добави по време на първоначалната обработка пектин. Портокали и други ниско-пектин плодове могат да изискват допълнителна прахообразното пектин, които се добавят по време на процеса, но вие сте малко вероятно да открият това, докато мармалада е консервирана. Ако един буркан не е посочил, че е вероятно цялата партида не е посочил правилно. Обърнете бурканите с главата надолу, за да видите, ако съдържанието преливат вътре. Не изхвърляйте хрема мармалад, защото това може да се преработва в малки партиди от 6 до 8 чаши в даден момент.
Нещата ще трябва
Sugar
Лимонов сок
No-захар пудра пектин
Големи кана
стерилизирани буркани

Консервната капаци
Консервната пръстени
Hot варят вода
Timer

Инструкции
<ол> <Ли>

Разбера броя чаши мармалад, които трябва да бъдат преправени. Четири 8-унция буркани равни на 1 кварта, която е проста количество, за да се работи.

<Ли>

Add 1/4 чаша захар, 1/4 чаша вода, 2 супени лъжици лимонов сок и 4 супени лъжици задвижвани пектин за всеки 1 литър мармалад бъдат преработени наново до голяма кана и разбъркайте добре.

<Ли>

Оставете сместа да заври на котлона, докато се разбърква непрекъснато, за да го предпази от изгаряне. Отворете бурканите и се изсипва на мармалад в чайника и донесе съдържанието да заври, като се разбърква. Сварете за една минута.

<Ли>

Премахване чайника от котлона и обезмаслено всяко пяна на разстояние от върха на мармалад. Попълнете стерилизирани буркани с преработен мармалад до 1/4 инча от върха. Поставете нов капак, който е стерилизиран във вряща вода на върха на буркана и затегнете с консервната пръстен. Не използвайте повторно старите капаци, тъй като те няма да се запечата.

<Ли>

Process мармалада в гореща водна баня в продължение на 5 минути, когато на надморска височина от 0 до 1000 фута. Процес за 10 минути между 1001 и 6000 фута надморска височина и на 15 минути над 6001 фута. Световния съюз