Какво ли печене От Scratch Средните

От създаването на комплекта смеси, терминът "? От нулата " е разбъркан. Това става бързо и лесно да се отвори една кутия и се добавят няколко подбрани съставки, но печене с опаковка микс не се счита за печене от нулата. Scratch печене отнема деликатен баланс на съставките и отваря вратата за грешка е много повече от комплекта за печене, но печени изделия перфектно направени от нулата са склонни да имат по-добър вкус и текстура от тези, направени от кутия миксове.
Дефиниране Scratch печене
<Ли>

Scratch печене се отнася до подготовката и монтаж на всички съставки за вафлените добро. Това включва събиране на съставките - мокра или суха. - Пресяване, смесване, миксиране, топят и следните рецепта Световния съюз Разлика между Бокс и Scratch
<Ли>

кутийките смеси се продават в магазините за хранителни стоки и всичко, което трябва да направите е да се добавят няколко съставки, за да продължи рецептата. Например, опаковка бисквитка смеси обикновено изискват яйца, масло и вода. В кутийките миксове за кейк може да изискват масло, вода и яйца. Ароматизатори, смесете-ин и всички сухи съставки вече са смесени и готови. С нулата печене, трябва да си купите от съставките в магазина, отделно и да ги събере в дома си.


Предимства на Scratch печене
<Ли>

Изтъркайте тестени изделия имат различен вкус и консистенция, отколкото опаковани стоки. Това е така, защото печени изделия, изработени от комплекта микс обикновено са сладки, имат химическа послевкус и отчетлив аромат. Тестени изделия, направени от нулата са по-богати, навлажняват и имат само аромати, които добавяте към тях. Scratch тестени изделия не са добавени консерванти и използват прости, пълнозърнести продукти. И, когато това е от нулата сте в контрола на това, което ще ви постави в рецептата, което означава, че можете да контролирате видовете захари, мазнини и брашна, които използвате. Световния съюз Клопките на Scratch печене <Бразилски > <Ли>

Може да отнеме малко повече време, за да се измери точно съставки от драскотина рецепта в сравнение с предварително смесен рецепта, но печене пъти за подобни рецепти са почти винаги един и същ. Недостатъкът е, че печене от нулата е по-лесно да се забъркваш. Ако неточно измерване, си торта може да бъде негодни за консумация, а това е много по-малко вероятно, ако сте с помощта на комплекта микс. Печене от нулата изисква пълно внимание и повече усилия. И, тъй като ще трябва да купуват всяка съставка, вие сте вероятно да отделят повече средства за драскотина рецепта от една опаковка микс. Световния съюз Съвети за успех
<Ли>

Scratch печене неотворено " Не трябва да бъде трудна. За успешни резултати, винаги следвайте измерванията на съставките и указанията в рецептата. Ако трябва да се замени една съставка, се уверете, че размерът на заместител е равна на съставка, което се пропуска и че тя няма да промени вкуса или текстурата на вашия крайния продукт. На последно място, винаги използвайте правилния тип и размер тиган вашата рецепта призовава за. Световния съюз