Съвети за Замразяване Rolls за хлебно тесто

Без значение как го претопляне, претоплят хляб просто не са, че аромат прясна-вън-на-на-фурна. Вместо това, ако се опитате да го претопляне, правят повече хлебно тесто, отколкото е необходимо следващия път, когато правите една партида. Можете успешно замразяване на остатъците тестото и го печете по-късно, в резултат на които свеж аромат само за няколко минути.
Когато за замразяване
<Ли>

Да не се замразява тестото веднага след като сте смесили съставки заедно. Вместо това, оставете го да се покачва веднъж. Едва след като тестото се е повишила за периода от време, вашата рецепта предполага, трябва да ви го формират на рула. Не е нужно да се даде възможност на тестото да втаса за втори път, преди да го пече; тя ще мине през втория си покачване, когато го размрази по-късно. Световния съюз Как да замрази
<Ли>

Оформете тестото на рула, преди да я замразите. Вместо да хвърлят образуваните рулата в фризер чанта - в резултат на тях се пюре заедно - поставете ги върху хартия за печене. Замразете изпичане лист, след това прехвърляне на замразените тестени рулата в фризер-безопасна контейнер. Това ще позволи на ролките, за да поддържат формата си, което го прави по-лесно да се размрази и да ги печете по-късно.