Как да се пекат с ориз &усилвател; Картофени Брашната

безглутенови готвене стават важни за хора с храносмилателни проблеми и за тези, които търсят да отслабнете или да приемат здравословни хранителни навици. Купуването безглутенови алтернативи могат да се скъпи и дори трудно да се намери в области, където изборът на храна не предлага много възможности. Можете да създадете свои собствени безглутенови печива от ориз или картофено брашно и няколко допълнителни съвети, необходими за адаптиране на традиционните методи за печене към глутен-свободни готвене.
Нещата ще трябва
оризово брашно
картофено брашно
ксантанова (известен още като ксантан) гума

гума гуар
Яйца

Инструкции услуги 1

Изберете вашия брашно избор. Оризово брашно се предлага в бял, кафяв и сладко. Картофено брашно има само един сорт. И двете имат неутрален вкус, която се адаптира добре към всяка рецепта. Можете също така да се слее тези брашна да има финия прах от картофено брашно и груб, пясъчен текстура на оризово брашно на. Sweet оризово брашно често се използва при печене десерти.

2

пресее избрания от Вас брашно. Брашното е толкова фина, че ще са склонни да се слепват в опаковката. Пресяването създава по-добра консистенция при подготовката ви ястие и за крайния продукт. Световния съюз 3

Трансфер замяна глутен. Това са съставките, използвани за да се имитира свойствата на глутен в рецептата. Те включват ксантанова гума, гума гуар и яйца. Използвайте ксантанова или гума гуар при печене бързи хляб (като палачинки, бисквити, кексове и бисквити) и бавно нараства хляб, направен от дрожди. Използвайте яйца, за да имитират глутен при вземането на домашно приготвени макаронени изделия, пай кора и някои несъвършена сладкиши. Изберете вашия глутен подмяна според печени стоки, които планирате да направите.

4

Прегледайте вашата рецепта и се добавя в заместителите на ориз или картофи брашна. В следните хлябове, трябва 1/2 чаена лъжичка на венците (ксантанова или гуар) за всяка чаша брашно, изисквана в рецептата. За хлябове мая, трябва 3/4 чаена лъжичка от венеца на чаша ориз или картофено брашно, използвано. Добавете едно яйце с коричка рецепта пай за всеки кора планирате да направите. Добавете екстра яйце за всеки чаша ориз или картофено брашно, използвано в паста рецепта.

5

Смесете само до съставки са добре смесени. Вие не можете да започнете разработването на глутен в тестото, така месене не е необходимо. Над побой на яйцата и свръх-смесването може да съсипе текстурата на готовия печена благо.