Може Майонеза да се използва с Oil в Cake Печене

Майонеза може да изглежда като странна съставка, която да се включи в печива, но всъщност помага да допринесе изключително влажна, гладка текстура за торти и бързи хлябове. Можете просто да включи майонеза в мазнини като масло или други съставки като заквасена сметана или кисело мляко, а след това го добавите към тестото, както е указано.
Ползите от Майонеза в Cake
<Ли>

Макар майонеза може да доведе до съзнанието сандвич с BLT, ако си мислиш за него, това е всъщност само емулсия от яйца и масло с малко оцет или лимонов сок, и щипка сол. Хлебопроизводителите добавят повечето от тези съставки на торти, така или иначе. Съдържащи майонеза в с торта осигурява гладка емулсия, която ще направи Трохи си торта мека и нежна, а киселите допълнения (лимонов сок или оцет) осигуряват много лек пикантен вкус. Световния съюз Добавяне Майонеза с масло, за да Cake
<Ли>

Ако не сте с помощта на рецепта, която вече призовава за майонеза, можете лесно да го включи в съчетание с други течности или по своя собствена. Да включи майонеза с масло или разтопено масло, добавете 1 или 2 супени лъжици майонеза към стъклена мерителна чашка, и след това го напълнете с масло, докато имате общото количество призова за по рецептата. Смесете олиото и майонезата заедно до комбинирана, а след това го добавите към тестото, както е указано. Можете да замените всички на маслото с майонеза, но това може да причини тесто да бъде прекалено дебел. Remedy, че чрез добавяне на повече течност, като вода, за да получите правилното последователност. Например, ако рецептата гласи, че тестото трябва да бъде насипното консистенция, гарантира за поддържане на насипното текстура. Световния съюз Други начина да добавите Майонеза
<Ли>

Ако си торта повиквания за тежки сметана, половината, а другата половина, заквасена сметана или кисело мляко, размахване 1 или 2 супени лъжици майонеза с някоя от тези съставки, използвайки същия метод, както бихте направили за маслото. Добавяне на желания размер на майонеза на мерителната чашка, и запълване на чашата на установеното количество течност с другата съставка. Сместа на майонеза размахване заедно и го включи в тесто. Не заменяйте майонеза за цялата сума на тези и други съставки. Майонеза липсва богатството, че тежки сметана и половината, а другата половина се осигури и tanginess заквасена сметана или кисело мляко. Световния съюз DIY Майонеза
<Ли>

Ако все още се притеснявате за вземане на торта, че ще имат вкус на сандвич, можете да отидете на допълнителни усилия и да направи своя собствена майонеза да контролират точно какво се случва в нея. Понякога, майонеза рецепта ще включва Тад малко горчица, и че определено има вкус вие ще искате да избегнете. Това е лесно да направите своя собствена чрез смесване яйчни жълтъци и масло, докато имате гладка емулсия. Световния съюз