Колко дълго е Bulk суха мая Добре е за

Изкупуването дрожди в насипно състояние може да бъде страхотна сделка, но тя със сигурност не си струва цената, ако тя е мъртва от времето, когато най-накрая се нуждаят от нея. Въпреки това, тази привидно деликатно, темпераментна съставка всъщност има много по-дълъг срок на годност, отколкото предполагате. С правилното съхранение, един насипни пакет от дрожди може да продължи години. Налице е също така един лесен начин да се провери дали си мая все още рита.
Срок на годност на гнойна
<Ли>

се неотворена опаковка суха мая, независимо дали са в насипно състояние, малки буркани или индивидуални пакети, ще издържи до четири месеца в килера, или до датата на годност е отбелязан на опаковката - обикновено, което е най-дългата. Отвореното контейнер мая ще продължи за същия период от време, но тя се съхранява в хладилник. За да удължите живота на вашата мая още повече, да я съхранява в херметически затворена кутия във фризера; правилно съхранение мая ще една година или повече във фризера. Световния съюз извършваща гнойна
<Ли>

Независимо от колко време сте имали маята, че е добра идея да се провери дали това е все още жив, преди да го включи в своя рецепта - този процес често се нарича като & quot; неподатливост & quot;. В течна мерителна чашка с една чаша, разтваря се 1 чаена лъжичка захар в 1/2 чаша топла течаща вода и се разбърква в 2 1/4 чаени лъжички мая; след 10 минути, сместа трябва да са разпенва до знака на 1 чаша. Ако маята изостава от тази марка, тя има малък или никакъв дейност и трябва да се изхвърли. Световния съюз Съхраняване Bulk гнойна
<Ли>

Ако си купиш дрожди в насипно състояние, помисли за преливане то на по-малки контейнери за свеждане до минимум на отпадъците. Стъкло или акрил херметически затворени опаковки, включително и бурканите, работят добре за тази цел; просто се разделят на насипни мая с три или четири контейнери и да ги съхранявате във фризера, за да увеличите срока на годност маята е. Когато имате нужда от някаква, измерване на необходимата сума - 2 1/4 чаени лъжички се равняват на една пакет - и сложи останалите обратно във фризера. Не е необходимо да се позволи на дрождите да достигне стайна температура преди неподатливост. Световния съюз Active Dry vs. Instant гнойна
<Ли>

двете активни суха и мигновени мая трябва да се съхранява с помощта на Същите тези насоки. Те са почти напълно взаимозаменяеми в рецепти, едно към едно, с изключение на хляб машина рецепти, които правят по-добре с активна суха отколкото мигновени мая. Активна суха мая може да отнеме повече време, за да се издигне над мигновени мая, но това не е знак, че активната суха мая е стар или неактивни; бъдем гъвкави с изгряващото времето за рецепти, в които сте използвали сухата мая, и се процедира, след като тестото се е повишила до желаното ниво. Световния съюз