Заместители на Cracked Пшеница

Толкова много цели зърна наподобяват напукани пшеница, че може да се объркате от сорта. Но дали ще изберете други надробени или натрошени зърна, или да изберат за цялото ядро ​​зърна, повечето от продуктите работят в същите видове ястия като напукани пшеница, включително като зърнени закуски, или в салати; и в раздвижване картофи, супи и гювечи. Различни готвене пъти съставляват голяма част от различията между зърната. Всяко от зърна заместител на база 1-за-1 с напукани пшеница.
Други Broken Пшеница
<Ли>

Защото напукани пшеница се предлага в едра, средна и фини текстури, други заместители на пшеница изглеждат много сходни , Булгур е напукан пшеница, който идва вече кипнал и се изсушава. Подобно напукани пшеница, булгур се предлага в различни размери смила, но тъй като той вече е сготвено, че отнема само 10 до 20 минути, за да се възстанови, в сравнение с 20 до 30 минути за сурово, напукани пшеница да се готви.

Изработен от грис пшенично брашно, кус-кус се появява в списъците на пълнозърнести храни, въпреки че той всъщност е паста, която изглежда като малки парченца от зърно. Кус-кус готвачи в 5 до 15 минути в зависимост от големината. Световния съюз Цялата-Kernel Пшеница
<Ли>

Пшеница, който идва в цели ядки изглежда по различен начин, отколкото напукани пшеница, но тя има същия вкус вкусен като всички пшеничените зърна. Подобно напукани пшеница, пшеничени зърна идват от различни сортове пшеница, но цялата плодове са по-дъвчаща структура от напукани пшеница.

Друга цялата Бери, от древен сорт жито, камут е по-светъл нюанс на тен от напукани пшеница; за разлика напукани пшеница, камут има нотки на сладост заедно със своя вкус вкусен. И двата пшеничени зърна и камут вземат 60-90 минути, за да се готви, далеч по-дълго от времето за готвене за напукани пшеница. Световния съюз Други счупени или малки зърна
<Ли>

Ако имате алергии към пшеница, някои други зърнени храни отговарят на сметката, докато все още ви дава счупената текстурата на напукани пшеница, но с различни вкусови профили. Въпреки че отделните парчета от киноа са по-малки, отколкото груби напукани пшеница, това зърно първоначално от Андите е цяло ядрото, който измерва само 1/16 инча. Киноа има вкус вкусен като напукани пшеница, но е по-светъл цвят, така и текстура, и готвачи в малко по-малко време, отколкото напукани пшеница, около 20 минути.

Scotch ечемик се олющени и едро смлян ечемик. То също е по-светъл цвят от напукани пшеница, е много дъвчащ и отнема повече време да се готви, отколкото напукани пшеница, около 45 до 50 минути. Световния съюз Други Всички ядка зърното
<Ли>

Всички ядка зърна всички да отнеме повече време да се готви, отколкото напукани пшеница, но всички работят еднакво, както и във всяка чиния ще се готви с напукани пшеница. Кафяв ориз има подобен вкус вкусен да напукани пшеница, но отнема 40-50 минути, за да готвя. Бял ориз, с корпуса отстранява и булгур, елда препечени ядки, всяка готвачка в около 20 до 30 минути, точно като напукани пшеница. Бял ориз е по-мек вкус, отколкото напукани пшеница, докато булгур има подобна, загрят вкус. Световния съюз