Как да се втвърди Honey

Скъпа естествено се втвърдява или кристализира с времето поради "семена": малки частици от захар, цветен прашец, восък или трохи, които позволяват на кристалите мед, за да се образуват. Кристализация не указва, че медът е отишло лошо. В действителност, ако съхранявате мед в сравнително хладно среда, открита мед остава, годни за поне едно десетилетие, и неразпечатана мед е ядлива за неопределено време. Някои хора харесват вкуса на закалени или кристализиран мед, защото съдържанието на вода се изпарява и сладостта става по-концентриран. Ако не искате да чакате, за мед, за да се втвърди, естествено, се готви на меда с карамел консистенция, и да направи таблетки за смучене или медоносни лъжици.
Което ви е нужно
двойно дъно
1/2 чаша мед
2 чаши захар
1 супена лъжица. оцет
1/4 чаша вода
Candy термометър
Cookie лист

незалепващо спрей за готвене
пластмасови лъжици
Целофан
Storage контейнер
Candy мухъл <Бразилски> Царевично нишесте

готвене на Honey
<ол>

  • Fill долния тигана на двойна котел с вода и оставете да заври. Намалете огъня до ниска вари.

    <Ли>

    Fill втория тиган с мед, захар, оцет и вода. Поставете този тиган в кипяща вода. Актовете за захар, семена, което позволява на меда да кристализира, след като разтворът се охлади.

    <Ли>

    Довежда се съдържанието на втория тенджерата да заври, след това се намали, за да къкри. Разбърква се непрекъснато, за да се избегне залепване.

    <Ли>

    Провеждане на проверка за хард-крак, след като разтвора достигне около 300 градуса по Фаренхайт, или след като тя спира ври и става трудно да се разбърква. Напълнете чаша с хладка вода. Лъжица с парче от сгъстената меда във водата, за да се охлади. Когато го махна след охлаждане, медът трябва да щракам веднага. Ако тя се търкаля в топка или завои преди да се счупи, продължи нагряване на меда и повторете теста след 1 или 2 минути.

    <Ли>

    Премахване на тиган мед от двойно дъно. Разделете се сгъсти меда на порции, преди да го охлажда. Световния съюз Мед Лъжици
    <ол> <Ли>

    Спрей бисквитка лист с неовкусен, незалепващо спрей за готвене.
    <Бразилски> <Ли>

    Потопете пластмасова лъжица в сгъсти разтвор на мед след като е достигнал етапа на хард-крак.

    <Ли>

    Сложи лъжицата върху подготвената бисквитка лист, и се оставя медът да се охлади в продължение на 1 до 2 часа. Както медът се охлади, тя ще стане твърда и гладка на пипане.

    <Ли>

    Увийте всяка лъжица индивидуално с целофан. Да се ​​съхранява в херметично затворен буркан докато не сте готови да ги използват. Световния съюз Мед Таблетки
    <ол> <Ли>

    Спрей бонбони калъпи с неовкусен, незалепващо спрей за готвене. <Бразилски >
    <Ли>

    Лъжица сгъсти мед разтвор във всяка мухъл.

    <Ли>

    Разрешаване на меда да се охлади в продължение на 1 до 2 часа. За да се ускори процесът, поставете мухъл в хладилник или фризер.

    <Ли>

    Dust бисквитка лист или друга работна повърхност с царевично нишесте.

    <Ли>

    Pop ромбове на мед от мухъл върху работната повърхност на царевично нишесте покрити.

    <Ли>

    Roll подсладените таблетки за покриване ги леко в царевично нишесте. The царевично нишесте ще им попречи да се придържа към друг или контейнера за съхранение.

    <Ли>

    Store подсладените таблетки в херметически затворена кутия.

    <Ли>

    Изключи таблетки за смучене в вашата чаша, преди да се изсипва в гореща вода за чай, или смучат от тях за благоухание лечение. Световния съюз