Бонбони за традиционно с чай

Висока чай, или следобеден чай, както я наричат ​​в Обединеното кралство, е обичай, който се появи във Великобритания в началото на 1840-те години. The лека храна, която имаше за цел да се справи с дълга пропастта между обяд и вечеря, се превърна в много по-обичаните ритуал. След солени закуски и сандвичи, кифли и разнообразие от сладкиши и бонбони се сервират заедно с чайник.
Кифли и сметана
<Ли>

кифли и сметана са тела на двете крем чай и по-сложни с чай менюта. Тези несъвършена бисквити могат да идват обикновена или със стафиди, семена или ядки. Гъста сметана, известен също като "Девъншир сметана" или "Cornish сметана," в зависимост от производствените зони, е богат, дебел крем, съдържащ най-малко 55 на сто от мазнини. Тя е бледожълта на цвят и има консистенцията на меко масло. Когато сметана не е на разположение, да служи на двойна сметана, сметана или масло като заместител. Fruit запазва завърши асортимента; сладко от ягоди е най-често, а по-красиви опции може да включват лимон извара или розово цветенце желе.


торти и сладкиши

  • A разнообразие от торти, или нарязани на bite- Пръстите размер или под формата на тарталети, може да се сервира с следобеден чай. Традиционна плодов кейк съдържа запазена плодове като суши смокиня и Захаросан портокал, ядки и подправки, и понякога е засилено с ром. Fruity чай торта е направена от накисването сушени плодове и череши в горещ чай и портокалов сок преди да ги добавите към тесто. Сладкиши, известна като "класически Виктория сандвич" се състои от пандишпан, пълни с маслен и ягодов конфитюр. Световния съюз Десерти и сладкиши

  • Десерти в умален размер ви позволяват да разгърне творчеството си и да работят с каквото съставки са налични на местно равнище и в сезон. The Landmark London Hotel е служил вар чийзкейк с водка червена боровинка трюфел, както и flourless шам-фъстък пандишпан с фиг конфитюр и шам-фъстък маскарпоне; докато Claridge се е черта крем брюле, касис проститутка и круша и орех еклеров върху менюто на следобеден чай. Ягодов сладкиш, малинови Linzer филийки и се пече чийзкейк също са добър избор.


    Cookies и ореховки
    <Ли>

    старата школа фаворити като канела върти, лимон барове и яйчен крем целувки на всички Мога подобряване на следобеден чай. Масленки е класически бисквитка изработен от брашно, захар и масло, чиято простота е вероятно да се върне приятни спомени от детството. В противоположния край на спектъра, модни ореховки осигури съвременна бележка и взрив от цветове с високо чай сладки асортименти. Комбинации, които обединяват плодове и ядки, като кокос и манго, или бадемово и малина, са особено популярни. Световния съюз