Дали Fudge сгъсти като тя седи

Преди да захапват парче сладък, богат, декадентски празни приказки, е настъпило ужасно много на науката. За празни приказки за да достигне само правото тъкан и консистенция, на неподсладен шоколад, масло, захар, половин и половина, ванилия и други съставки, трябва първо да премине от течно към твърдо състояние. Този преход зависи от вас вземане на всички правилни действия точно в подходящото време.
В гъстата на това
<Ли>

Да се ​​каже, че Фъдж се сгъсти като тя седи е частично вярна, но това не е цялата история. Идеално Фъдж консистенция идва от комбинацията на отопление, охлаждане и побой или разбъркване. Следвайте рецептата и варете на празни приказки, докато достигне до правилната температура, както се чете с помощта на термометър бонбони. След това я извадете от топлина и да го остави на мира, докато не е само хладка. Започнете да го бърка с лъжица, когато тя е по-ниска от 120 градуса по Фаренхайт, за да се гарантира, че тя остава гладка и кремообразна. Продължи да го бие, докато блестящ вид намалява и тя стане по-дебел. След гланца е отишъл, той ще започне да се втвърдява. Това е, когато го изсипете в тиган, за да може да завърши втвърдяване. Световния съюз място за грешки
<Ли>

Това не е необичайно за начинаещите празни приказки създателите да се забъркваш времето, но не всичко е загубено в тези ситуации. Ако си Фъдж остава зърнеста или не успее да се втвърди, той се връща в чиста тенджера с малко топла вода и я оставете да заврат, докато достигне желаната температура. Използвайте приблизително половината количество гореща вода, като количеството на течността, която е в оригиналната рецепта. След това повторете процеса и се опитайте да получите времето право. Световния съюз Подготовка
<Ли>

Получаване е ключов фактор за получаване на празни приказки да се сгъсти и да стигнат до правото последователност. Мярка всички съставки си преди време, и да запази лъжици, тенджери и друго оборудване, готови да отидат, така че няма да се налага да се забави процеса, колкото е търсенето за тях. Използвайте една рецепта, която има доказан опит за успех, и да го следват точно. Световния съюз Вариации
<Ли>

Когато сте усвоили етапа на сгъстяване и имат скаут на решения обработим надолу, да експериментират с вариации. Добави ядки, бонбони, стафиди или настърган кокос точно преди да го излее в тиган да се втвърди. Включете по-типични съставки, като разтворимо кафе или фъстъчено масло, или идват със собствените си творения. Световния съюз