Martini

Смесете жълтъците и захарта в голяма купа, докато сместа започне да се сгъстява. Можете да използвате блендер за този процес, както и ако предпочитате.

Налейте млякото и тежки сметана и продължете разбъркването. Захарта трябва да се разтвори напълно, което може да отнеме до 10 минути на последователна месене. Миксер или пасатор ще ускори процеса леко; Просто запази настройката на средно-нисък за най-добри резултати.

Добавяне на индийско орехче и ванилия и се разбърква, за да се слее с останалата част от сместа.

Chill на яйчен, докато не сте готови да служат тя или да не смесват в мартини. The яйчен ще запази в хладилника за 5-7 дни.


Мартини Directions
<Ли>

Добавяне на лед на шейкър. В краен случай, можете да използвате един буркан като шейкър, просто се уверете, че да има плътно затворен капак, преди да се разклаща.

Изсипете яйчен и водка върху леда. Или погледнете в други опции алкохол.

Капакът се поставя на вибратор и се разклаща за кратко да се смесват съставките заедно.

Прецедете сместа ДАНС
лед в чаша за мартини. Можете да очаквате от яйчен да бъде пенлива първоначално.

Поръсете канела на върха като гарнитура и сервирайте. Световния съюз Вариации
<Ли>

Като богат напитка по себе си, яйчен могат да се допълват редица духове , така че, докато водка е най-честата течност, използвана в коктейли с мартини, не се чувстват ограничени от него. Опитайте ароматизирани водки като ванилия или шоколад, разклонения и използване на ракия или тъмен ром, или можете да помислите за замяна на част от течността с допълнителна ликьор. Еспресо ликьори дават яйчен мартини ароматен удар, докато амарето добавя едно докосване на допълнителна сладост. Световния съюз Внимание
<Ли>

Защото яйчен се прави със сурови яйца, тя може да бъде склонен към салмонела или други щамове на бактерии, ако току-що направени. Ако не сте сигурни за яйцата, най-сигурният вариант е да се използва предварително направени яйчен закупен от магазин за хранителни стоки, където компаниите са държани до FDA одобрени стандарти. Световния съюз