Добре ли е да се използва 5-6-годишна мая за готвене?

Не, не е препоръчително да използвате 5-6-годишна мая в готвенето. Въпреки че маята може да има дълъг срок на годност, с течение на времето тя може да загуби ефикасност, да натрупа бактерии и да произведе неприятни вкусове. Това може да компрометира качеството и безопасността на вашата храна. Маята е жив микроорганизъм и нейната жизнеспособност намалява с възрастта, което се отразява на способността й да ферментира и втасва тестото. За да осигурите оптимална производителност, се препоръчва да използвате прясна мая или мая с изтекъл срок на годност за най-добри резултати. Изхвърлете старата мая и купете нов пакет или буркан, преди да започнете своя проект за печене или готвене.