Историята на германските Foods

Най-близките повечето американци стигнем до реалния немска храна е Oktoberfest стил бира, братвурст и соленки. Докато тези, които са част от историята на германската храна, тя замазва дългосрочен, богатото наследство и многообразието на немската кухня. Учене малко за немска храна, какви съставки са важни, и защо храните са толкова уникални, ще ви помогне да разберете културни вноски на Германия.
Beer
<Ли>

Първото нещо, което повечето хора свързват с Германия е бира. Въпреки, че германците нито изобрети бира, нито са единствените, които да го произвеждат в Европа, бира става изключително важно да германския народ. Beer е важно, защото в античната и средновековна Германия, питейната вода е опасно; канализация, умрели животни, селскостопански балотаж, и други замърсители право растежа на вредни бактерии, които предизвикват холера, дизентерия и други смъртоносни болести. Кипене бира убити някои от вредните микроби, а съдържанието на алкохол завърши работата. През 1516, Bavaria преминали "Reinheitsgebot", или закона на бира чистота, която представлява един от първите закони за качество на храните в света. Световния съюз Wurst
<Ли>

Wurst буквално се превежда като "наденица" и е ранен част от германската усилия за съхраняване на храни за по-нататъшна употреба. В средновековна Германия, месо, мазнини и подправки бяха натъпкани в един корпус и пушени; пушенето изсушава колбаса предотвратявайки развала. Това е важно, защото дългите зими в Северна Европа, означава, че храната е необходимо да остане питателна и годни за консумация в продължение на месеци в даден момент. Има много видове колбаси, като лебервурст, knockwurst и братвурст и всеки зависи от региона в Германия. Световния съюз масло и сирене
<Ли>

римски писатели, които се сблъскват германска хора, като Тацит, често са подигравателни на германски любовта на масло и сирене. Масло и сирене, обаче, представлява още един начин за запазване на калории-гъста храна за по-късна консумация. Маслото се използва за готвене (и понякога къпане), както и да се зеленчуци по-приятен на вкус. Сирене, от друга страна, е мярка за хранителни съхранение; калций, мазнини и белтъци, са били съхранявани в сравнително развалят-отварят сирене джанти за консумация през зимата. Световния съюз Лешници
<Ли>

Скромният лешник е неизменна част от немска кухня за хиляди от години. Ядките са плътни на калории и са лесно да се включат в съществуващите и новите немски храни. Въпреки че не е свойствена за Германия (5000-годишният лешник вкаменелости са били открити в Сирия и Китай, например), германците са все пак използвани гайката в кафе, шоколади и десерти и дори да го поръсете върху традиционни ястия.
<Бразилски>
19 век
<Ли>

През 19-ти век, немски емигранти в САЩ донесоха със себе си своето кулинарно наследство. През 1869 г. Адолф Busch и Eberard Anheuser формира бирената компания Anheuser-Busch в Сейнт Луис, щата Мисури. Tomas Дорган, които не можех да разбера как да обяснят "Франкфуртер", когато той правеше една карикатура за новия лакомството наденица-в-а-рол, вместо нарича лечение на "хот-дог", защото тя приличаше на дакел. Хамбургери, Салисбъри пържоли, и по-наводнили американския пазар в края на 19 век, което германските храни важен за Америка. Световния съюз