Bayou Classic Турция фритюрник Инструкции (18 етапа)

Пържени пуйки са се превърнали в Южна традиция. За разлика от пържено пиле, пържени пуйки са без тесто или с покритие, различни от подправки. В резултат на това маслото се използва за готвене на птицата не се абсорбира от панировка. Вместо това маслото се стича по кожата на птицата, като оставя по-малко мазнини, отколкото някои печени пуйки. Но месото вътре е много влажен. Кожата, шията и кухината се всичко бързо обгорена, заключване във всяка марината и натурални сокове на птицата.
Което ви е нужно
регулируем гаечен ключ
резервоар LP газ
8 до 10 галона на фъстъчено масло
Пърженето термометър

Подправка
Турция инжектор (по желание)
Дълги кухненски ръкавици или топлинно устойчиви ръкавици

Сглобяване на Турция Фритюрник базата
<ол>

  • Премахване на парчета от фритюрника Турция от кутията. Поставете основата Турция и куките вътре Тенджера и оставете настрана.

    <Ли>

    Обърни основата готвене с главата надолу. Изравнете вратата на горелката с дупките на страната на базата на готвене и се прикрепва напречната греда с винтовете. Затегнете гайките с регулируем гаечен ключ.

    <Ли>

    Включете горелката с главата надолу. Lay дългата страна на горелката върху вдлъбнатината на основата. Преместете горелката между основата и напречната греда в центъра на основата. Lay топлинния щит на върха на напречната греда над горелката. Закрепете горелката на място от вдявате болта през дупките в топлинния щит, напречна и горелка база. Използвай гаечния ключ за затягане на целия комплект с условие гайка.

    <Ли>

    Линия на три крака на страната на базата. Автор на болтовете, предвидени през дупките в основата и на краката. Затегнете всички ядки с гаечния ключ. Обърни базовата дясната страна нагоре.

    <Ли>

    Завийте маркуча за газ към края на горелката издадената от ръба на основата. Затегнете връзката внимателно с гаечния ключ. Световния съюз Подготовка за готвя
    <ол> <Ли>

    Изберете място за готвене 10 фут далеч от всяка сграда, превозно средство, дърво или храст. Районът не трябва да има покрив от всякакъв вид.

    <Ли>

    Проверете преобладаващите ветрове. Поставете газовата бутилка срещу вятъра на печката. Това не позволява никакви сигнални ракети от запалване на резервоара. Закрепете маркуча към резервоара.

    <Ли>

    Измийте тенджерата и поставете Турция в пота. Напълнете тенджерата с вода до "Full" линия. Премахване на пуйката. Маркирайте реда вода на пота. Канализация на пота и да изсъхне напълно.

    <Ли>

    Напълнете саксията с изготвен линия с фъстъчено масло. Поставете сондата на термометъра е в маслото и клипове термометъра към страната на пота.

    <Ли>

    Задръжте запалена клечка кибрит над горелката, докато основата готвене е празна. Включете газ и горелката ще светне. Топлина на маслото на 325 до 350 градуса F. Световния съюз Подготовка на Турция
    <ол> <Ли>

    Премахване на шията, дреболиите и всичко друго, оставени в кухината на птицата , Подсушете пуйката отвътре и отвън. Направи 1-инчов процеп над съединението между крака и бедрото.

    <Ли>

    Season пуйката по желание. Това може да бъде толкова просто като триене птици подправка в кухината и върху кожата. Можете също да се инжектира всеки марината със специален Турция инжектор.

    <Ли>

    Измийте условие Турция скарата. Плъзнете централния прът през гърлото на пуйката и навън през кухината на птицата. Уверете се, че краката на Турция са на върха.

    <Ли>

    Вкарайте куката пържене през окото в горната част на централната прът. Извършва цялото събрание на фритюрника.

    <Ли>

    носят дълги ръкавици с един пръст, за да намали бавно на Турция в горещо масло. Тя може да отнеме до две минути, за да се потопят напълно пуйката в гореща мазнина. Веднъж потопени, извадете куката пържене.

    <Ли>

    Cook пуйката 03:57 минути на паунд. Като цяло, по-големи пуйки се нуждаят по-близо до четири минути, докато по-малките птици могат да изискват само три минути на фунт.

    <Ли>

    Използвай куката пържене за отстраняване на пуйката от маслото. Оставете маслото да капе от Турция в пота. Изключете газта. Оставете Турция да изстине леко преди сервиране.

    <Ли>

    Оставете маслото да се охлади поне два часа преди да се опитате да се напряга да се разпорежда с него. Световния съюз