Как да туршия Броколи &усилвател; Карфиолът

Ако вие и семейството ви е омръзнало да яде редовно задушени броколи и карфиол, има изобилие от алтернативни методи на готвене, че можете да се опитате да подправка тези общи зеленчуци. Ецване си броколи и карфиол го изпълва с приятно лютив вкус и го запазва в продължение на една година. Pickling също е чудесен начин да се уверите, вашето семейство да се насладите на броколи и карфиол през цялата година.
Което ви е нужно
1 глава броколи
1 глава карфиол
Knife услуги 1 малка жълта лук
8 чаши вода
6 чаши бял оцет
6 супени лъжици. кашер сол

тенджера
5 1-бр. бурканите с капаци
голяма тенджера
10 чаена лъжичка. разяждане подправки
2 чаена лъжичка. червен пипер люспи
2 чаена лъжичка. сушени мащерка

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете пресни глави на броколи и карфиол. Вие ще бъдете в състояние да каже свежест чрез проверка за тесни цветчета, които се придържат към дръжката. Не избирайте броколи или карфиол, че има отпуснати стъбла или кафяви петна.

<Ли>

Измийте зеленчуците и нарежете броколи и карфиол на малки розички. Можете да посегнат и туршия стъблата или да ги изхвърли, в зависимост от вашите предпочитания. Обелете лука, го нарежете на половина, след това изрежете всяка половина на тънки луни половина и се оставя настрана.

<Ли>

Добавете вода, оцет и кашер сол да тенджера и варете, докато просто кипи, След това изключите топлина.

<Ли>

Дезинфекцирайте си бурканите от тях потапяне в голяма тенджера с вряща вода в продължение на най-малко 30 секунди. Извадете ги от врящата вода с помощта на чифт щипци и ги оставят под угар, за да изсъхне.

<Ли>

Мярка подправките мариноване, суши мащерка и червен пипер люспи в малка купа, като се разбърква, за да се съчетаят , Разделете подправка смес равномерно в бурканите. Разделете филийки лук равномерно между бурканите, и ги поставете на върха на подправка смес. Плътно пакет броколи и карфиол на в бурканите.

<Ли>

Изсипете течността за ецване в бурканите, попълването им до самия връх. Почистете ръбовете на бурканите с чиста кърпа. Капачката на бурканите плътно и напълно потопи бурканите в тенджера на варене на вода за 10 минути. Махни бурканите от пота с клещи и изложени на щанда, за да се охлади преди да го съхраните в килера или шкаф.

<Ли>

Разрешаване на туршията да солен разтвор в продължение на две до три седмици, преди да консумират. Съхранявайте туршии, на хладно и тъмно място в продължение на една година. След като отворите буркан, се съхранява в хладилника. Световния съюз