- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Kuchyňské nádobí
Pamatuje si někdo na kuchyňskou vychytávku, která se používala k jídlu nebo k mouce?
Drypadlo na mouku
prosévač mouky nebo bagr je kuchyňská pomůcka pro posypání potravin jemnou moukou, cukrem, kakaem, cukrářským cukrem a podobně, aniž by se tvořily hrudky, které by vznikly při pouhém vyklepání z nádoby. Bagry se obvykle skládají z válcového těla (vyrobeného z keramiky, kovu nebo plastu) s několika otvory s jemným pletivem po stranách a na koncích.
Bagr funguje poněkud podobným způsobem jako slánka:mouka nebo podobně se nabírá přímo do bagru. Třepání způsobuje, že malé množství jemných prachových částic projde perforacemi rozmístěnými po válcovém povrchu. Drtiče byly široce používány k poprašování pečicích ploch, aby se zabránilo lepení pečiva, jako je chléb, těsto, koláčová kůrka atd., a aby se těmto potravinám dodal charakteristický vzhled díky rovnoměrnému pomoučení.
Kuchyňské nádobí
- Proč je důležité určit, kudy nahoru byste umístili rybí filet bez kůže na mělké smažení?
- Kde lze najít 101 kuchařek?
- Jak vyrobit tekutý písek bez kukuřičného škrobu?
- Jak zajistíte, aby bylo dřevo vhodné do myčky nádobí?
- Co je Marble nádobí
- Můžete nahradit sušené mléko plnotučným?
- Je jablečná šťáva značky Choice pasterizovaná?
- Jak lze olivový olej použít jako palivo?
- Mohl byste dát plechovku progesso do mikrovlnné trouby, aby se zahřála?
- Jaká je teplota vaření lososa v toustovači?
Kuchyňské nádobí
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


