Hvorfor spiser folk med laktoseintolerance yoghurt?

Laktoseintolerance er en tilstand, hvor kroppen ikke er i stand til fuldt ud at fordøje sukkeret (laktosen) i mælk og andre mejeriprodukter. Dette kan føre til symptomer som oppustethed, gas, diarré og mavesmerter.

Nogle mennesker med laktoseintolerance kan dog stadig spise yoghurt uden at opleve disse symptomer. Det skyldes, at yoghurt indeholder levende bakterier (probiotika), der hjælper med at nedbryde laktose og gøre den mere fordøjelig. Derudover er yoghurt et fermenteret produkt, hvilket betyder, at noget af laktosen allerede er blevet nedbrudt af bakterierne.

Som følge heraf kan mange mennesker med laktoseintolerance tåle yoghurt uden problemer. Det er dog vigtigt at bemærke, at alles tolerance over for laktose er forskellig, så nogle mennesker med laktoseintolerance kan stadig opleve symptomer efter at have spist yoghurt.

Hvis du har laktoseintolerance og er usikker på, om du kan tåle yoghurt eller ej, er det bedst at starte med at spise små mængder og gradvist øge mængden, du indtager over tid. Du kan også prøve laktosefri yoghurt, som er lavet med mælk, der har fået fjernet laktosen.