Konverter lys majssirup til mørk sirup?

* 1 kop lys majssirup

* 1/4 kop pakket brun farin

* 1/4 tsk melasse

Instruktioner:

1. I en mellemstor gryde piskes den lyse majssirup, brun farin og melasse sammen, indtil de er kombineret.

2. Sæt over medium varme og bring det i kog, mens der røres af og til.

3. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter, eller indtil siruppen er tyknet lidt og har fået en mørk ravfarvet farve.

4. Fjern fra varmen og lad køle helt af før brug.

Tip:

* For at lave en større portion mørk majssirup skal du blot fordoble eller tredoble ingredienserne.

* Opbevar den mørke majssirup i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 6 måneder.

* Mørk majssirup kan bruges i stedet for lys majssirup i enhver opskrift. Det vil dog tilføje en lidt rigere smag og farve til dit bagværk.