Hvad er en sund opskrift på suffle?

Ingredienser:

- 1 kop frisk spinat, hakket

- 1/2 kop kogt og hakket kylling eller tofu (valgfrit)

- 1/2 kop revet fedtfattig ost (såsom cheddar eller parmesan)

- 1/2 kop fedtfattig mælk

- 1/2 kop æggehvider

- 1 spsk majsstivelse

- 1/4 tsk hvidløgspulver

- 1/4 tsk salt

- 1/8 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. I en stor skål kombineres spinat, kylling/tofu, ost, mælk, æggehvider, majsstivelse, hvidløgspulver, salt og peber.

3. Bland godt, indtil alle ingredienser er kombineret.

4. Hæld blandingen i en smurt 9x9-tommer bageform.

5. Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil soufflen har hævet og sat sig.

6. Server straks.

Nyd din sunde spinatsouffle!