For en kinesisk stir-fry, pair bok choy med kylling, svinekød eller tofu, og krydr det med hakket hvidløg, frisk revet ingefær, et strejf af risvin og en teskefuld honning. Kogt på eget som braiseret, vegetabilsk side parabol, kan kinesiske krydderier omfatte en støvregn af østerssauce, soja sauce, rød peber flager eller sesamolie og et drys af ristede sesamfrø.
Alt er bedre med smør og ost

Salt, peber og et klap af smør giver dampet bok choy alt det behov for en enkel, men smagfuld side parabol - de lyse krydderier ikke overmande bok choy milde smag. Hvis du ønsker at pynte fadet, gøre det til en gratin ved krydderier det med lidt muskatnød, overbrusning en håndfuld revet parmesan eller schweizisk ost over toppen og placere den under slagtekyllinger indtil osten bobler og brune.

krydderier med urter

Du behøver ikke at begrænse dig selv til asiatiske krydderier til bok choy. Giv braiseret, blancheret eller stir-fried side retter et fransk twist ved krydderier med smør, salt, peber, rosmarin og estragon. Eller støvregn kogt bok choy med ris eller balsamico eddike, tør sherry eller citronsaft. For ekstra smag, drys en lille mængde af koriander, bacon bits eller små bidder af soltørrede tomater over det færdige parabol.
Fed Krydderier til Cool Bok Choy

Du kan sæson bok choy serveres ved stuetemperatur eller som en salat i mange af de samme måder, du ville enhver salat eller varm vegetabilske skålen. En vinaigrette med citronsaft og Dijon sennep ville arbejde, som ville thailandsk-inspirerede krydderier såsom thailandske chili tråde, skiver frisk mynte og basilikum, ristede sesamfrø og ris eller hvidvinseddike. Miso pasta tilsættes til en salatdressing tilføjer en japansk eller kinesisk smag.