Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βούτυρο αντί για βούτυρο καρύδας;

Ενώ το βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο, μπορεί να μην επιτύχετε την ίδια γεύση ή αποτελέσματα με το βούτυρο καρύδας. Το βούτυρο καρύδας είναι ένα στερεό μαγειρικό λίπος φυτικής προέλευσης χωρίς γαλακτοκομικά που προέρχεται από το κρέας της καρύδας.

Η γεύση του είναι πολύ χαρακτηριστική και είναι πιο γευστική από το βούτυρο, το οποίο είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται από το λίπος του γάλακτος.

- Αν ψάχνετε για ένα υγιεινό, χωρίς ξηρούς καρπούς αντικατάσταση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γκι. Το Ghee είναι ένα είδος διαυγασμένου βουτύρου που έχει τις ρίζες του στην Ινδία και τη Νότια Ασία. Φτιάχνεται σιγοβράζοντας το βούτυρο και αφαιρώντας τα στερεά του γάλακτος.

- Μερικά άλλα πιθανά υποκατάστατα για το βούτυρο καρύδας περιλαμβάνουν φοινικοπυρηνέλαιο, φυτικό λίπος ή άλλο είδος στερεού λίπους.

- Ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε την ποσότητα που χρησιμοποιείτε με βάση τη συνοχή και τη γεύση του υποκατάστατου που προτιμάτε.