Θα χαλάσουν οι κομμένες πατάτες στο νερό;

Οι πατάτες δεν πρέπει να διατηρούνται στο νερό γιατί πιθανότατα θα χαλάσουν. Επειδή οι πατάτες είναι αμυλώδεις, μπορούν να γίνουν χυλώδεις και η γεύση τους μπορεί να αραιωθεί όταν εκτεθούν στο νερό.

Η τοποθέτηση κομμένων πατατών στο ψυγείο μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της διαδικασίας αλλοίωσης, αλλά θα πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε λίγες μέρες. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να διατηρήσετε φρέσκες τις κομμένες πατάτες, εάν πρέπει να τις αποθηκεύσετε για μικρό χρονικό διάστημα:

Ψύξτε στο νερό :Εάν πρέπει να κρατήσετε κομμένες πατάτες σε νερό, φροντίστε να αλλάζετε το νερό κάθε 8 ώρες για να μην μαλακώσουν οι πατάτες.

Χρησιμοποιήστε αεροστεγές δοχείο :Οι πατάτες πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για να μην στεγνώσουν.

Προσθέστε χυμό λεμονιού :Η προσθήκη λίγου χυμού λεμονιού στο νερό μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τις πατάτες και να τις αποτρέψετε από το να μαυρίσουν.

Χρήση εντός 2 ημερών :Οι κομμένες πατάτες πρέπει να χρησιμοποιηθούν εντός 2 ημερών για καλύτερη ποιότητα και φρεσκάδα.