Είναι ασφαλές να τρώτε αμύγδαλα που έχουν λήξει;

Τα αμύγδαλα μπορεί να ταγγίσουν όταν εκτίθενται σε θερμότητα, φως ή οξυγόνο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λάδι. Η ημερομηνία λήξης στη συσκευασία είναι μια εκτίμηση για το πόσο καιρό τα αμύγδαλα θα διατηρήσουν ακόμα την καλύτερη ποιοτική τους γεύση.

Η κατανάλωση ταγγισμένων αμυγδάλων πιθανότατα δεν θα σας κάνει να αρρωστήσετε, αλλά δεν έχουν σωστή γεύση, επομένως η υπερβολική κατανάλωση ληγμένων αμυγδάλων θα πρέπει να αποφεύγεται. Η τάγγιση προκαλεί δυσάρεστη γεύση στα τρόφιμα, αλλά είναι μόνο ένας μικρός κίνδυνος για την υγεία. Σε περίπτωση αμφιβολίας, πετάξτε τα αμύγδαλα και αγοράστε φρέσκα.