Στη Γαλλία, ποιος εισήγαγε το στυλ του φαγητού στο οποίο οι πελάτες σερβίρονται με μια πιατέλα τα τρόφιμα τακτοποιημένα με ευχάριστο τρόπο;

Το στυλ του φαγητού στο οποίο οι πελάτες σερβίρονται με πιατέλα διαρρυθμισμένα με ευχάριστο τρόπο ως μέρος της υπηρεσίας à la française εισήχθη στη Γαλλία από τον Jean-François Vatel, έναν Γάλλο σεφ και maître d'hôtel που ήταν γνωστός για τα περίτεχνα γλέντια του. .