¿Qué significa cortar las patatas en cuartos?

Cortar patatas en cuartos significa cortar cada patata en cuatro partes aproximadamente iguales. La forma más sencilla de hacerlo es cortar la patata por la mitad a lo largo y luego volver a cortar cada mitad por la mitad, también a lo largo. Esto creará cuatro cuñas de aproximadamente el mismo tamaño.