¿Cuánto tiempo se deben remojar los frijoles?

| Tipo de frijol | Tiempo de remojo |

|---|---|

| Frijoles negros | 6-8 horas |

| Garbanzos (garbanzos) | 8-12 horas |

| Frijoles del Gran Norte | 8-12 horas |

| Frijoles | 8-12 horas |

| frijol lima | 8-12 horas |

| Frijoles blancos | 6-8 horas |

| Frijoles pintos | 6-8 horas |

| Frijoles rojos | 8-12 horas |

| Frijoles blancos pequeños | 6-8 horas |

Consejos para remojar los frijoles

* Utilice una olla o recipiente grande que pueda contener los frijoles y abundante agua.

* Cubra los frijoles con agua fría por 2 pulgadas.

*Agregar 1 cucharada de sal por cada libra de frijoles.

* Remojar los frijoles a temperatura ambiente durante el tiempo especificado.

* Escurrir los frijoles y enjuagarlos antes de cocinarlos.

¿Por qué remojar los frijoles?

Remojar los frijoles antes de cocinarlos tiene varios beneficios, entre ellos:

* Ayuda a reducir el tiempo de cocción de los frijoles.

* Ayuda a que los frijoles sean más digeribles.

* Ayuda a eliminar algunos de los compuestos productores de gases de los frijoles.

* Ayuda a mejorar el sabor de los frijoles.