¿El almíbar tiene gluten o caseína?

El almíbar es un líquido espeso y viscoso que se elabora al hervir azúcar en agua u otros líquidos. Dependiendo de la fuente del azúcar, el almíbar puede contener gluten o caseína.

Gluten:

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. El almíbar elaborado con estos ingredientes contendrá gluten. Sin embargo, el almíbar elaborado a partir de otras fuentes, como maíz o arroz, no tendrá gluten.

Caseína:

La caseína es una proteína que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. El almíbar elaborado con ingredientes lácteos, como leche o nata, contendrá caseína. Sin embargo, el almíbar elaborado sin ingredientes lácteos no tendrá caseína.

En caso de duda, siempre es mejor consultar la etiqueta de ingredientes del almíbar para ver si contiene gluten o caseína.