Ovatko perunamuusit hyviä pakastamisen jälkeen?

Perunamuusi voi menettää rakennettaan ja tulla vetiseksi jäädytettynä ja sitten uudelleen lämmitettynä. Ne voidaan kuitenkin onnistuneesti pakastaa, jos ne on valmistettu oikein.

Perunamuusin pakastaminen:

- Valmista perunamuusi haluamasi reseptin mukaan.

- Anna perunamuusin jäähtyä kokonaan.

- Siirrä perunamuusi pakastin kestäviin astioihin, jätä vähän tilaa laajentumista varten.

- Merkitse astiat päivämäärällä ja pakasta enintään kaksi kuukautta.

Kun olet valmis tarjoilemaan, sulata perunamuusi jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä useita tunteja. Kuumenna perunamuusi miedolla lämmöllä liedellä sekoittaen usein ja lisää tarvittaessa maitoa tai voita tasaisuuden säilyttämiseksi. Vaihtoehtoisesti perunamuusia voidaan lämmittää mikroaaltouunissa 30 sekunnin välein välillä sekoittaen, kunnes se on lämmennyt.

On syytä huomata, että vaikka oikein pakastettu ja lämmitetty perunamuusi voi olla turvallista kuluttaa, niillä ei välttämättä ole samaa tuoretta rakennetta ja makua verrattuna juuri valmistettuun perunamuusiin.