Mitä eroa on bataattivuokalla ja kohokkaalla?

Bataattivuoka ja bataattisouffle ovat molemmat bataatista valmistettuja ruokia, mutta näiden kahden välillä on joitain keskeisiä eroja.

Bataattivuoka:

- Valmistetaan tyypillisesti bataattimuusista, maidosta, kananmunista, sokerista ja mausteista

- Usein päällä streusel- tai pekaanipähkinäpäällyste

- Paistettu uunivuoassa

Bataattisouffle:

- Valmistettu bataattisoseen ja munanvalkuaisten yhdistelmästä

- Kevyempi ja pörröisempi kuin vuoka

- Ei yleensä päällä streusel- tai pekaanipähkinäpäällystettä

- Paistettu souffle-vuoassa

Yleensä bataattivuoka on perinteisempi ruokalaji, kun taas bataattisouffle on modernimpi ote klassikkoon. Molemmat ruoat ovat herkullisia ja niitä voi nauttia lisukkeena tai jälkiruokana.