Mitä hashruskeissa niissä on?

Hash-ruskeat ovat pannulla paistetuista raastetuista perunoista valmistettu aamiaisruoka. Ne on tyypillisesti maustettu suolalla ja pippurilla, ja ne voivat sisältää myös muita ainesosia, kuten sipulia, juustoa tai lihaa. Hashruskeat tarjoillaan usein kananmunan, pekonin ja paahtoleivän kanssa.

Avain hyvien hashruskeiden valmistukseen on tärkkelyspitoisten perunoiden, kuten ruskeiden perunoiden, käyttö. Näissä perunoissa on korkea tärkkelyspitoisuus, mikä auttaa pitämään hashruskeat koossa ja antamaan niille rapeaa rakennetta.

Tässä on perusresepti hashruskeille:

Ainesosat:

* 2 isoa ruskeaa perunaa kuorittuna ja raastettuna

* 1/2 kuppia hienonnettua sipulia

* 1/4 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa

* 1/4 kuppia hienonnettua punaista paprikaa

* 1 tl suolaa

* 1/2 tl mustapippuria

* 2 rkl kasviöljyä

Ohjeet:

1. Sekoita suuressa kulhossa perunat, sipuli, vihreä paprika, punainen paprika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, jotta perunat peittyvät mausteilla.

2. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

3. Lisää perunaseos pannulle ja levitä tasaiseksi.

4. Paista hashruskeita 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita pohjalta.

5. Käännä hashruskeat ja paista vielä 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita kaikilta puolilta.

6. Tarjoa hashruskeat heti suosikkiaamiaisruokien kanssa.