Voitko syödä perunoita, jotka ovat jäätyneet puutarhassa?

Kun perunat jäätyvät, perunan soluseinät vaurioituvat, jolloin ne muuttuvat pehmeiksi ja tahmeiksi. Tämä voi myös johtaa siihen, että perunoissa muodostuu makea maku, joka johtuu perunan tärkkelyksen hajoamisesta.

Lisäksi pakastettu peruna voi olla kasvualusta bakteereille, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen, jos perunoita ei kypsennetä kunnolla.

Näistä syistä ei ole suositeltavaa syödä pakastettuja perunoita.