Mikä on alkupalasalaatti?

Alkupalasalaatti on kevyt ruokalaji, joka tarjoillaan aterian alussa. Se on yleensä pienempi annos kuin pääruokasalaatti ja toimii usein aterian johdannossa. Alkupalasalaatit voivat koostua useista ainesosista, kuten vihreistä, vihanneksista, hedelmistä, juustosta ja lihasta tai merenelävistä. Ne voidaan heittää kastikkeen kanssa tai tarjoilla dippikastikkeen kanssa. Joitakin suosittuja alkupalasalaatteja ovat Caesar-salaatti, kreikkalainen salaatti ja Waldorf-salaatti.