Mistä hunajavehnäleipä tulee?

Hunajavehnäleivän alkuperä ei ole varma, mutta sen uskotaan saaneen alkunsa Yhdysvalloista 1900-luvun alussa.

Tuona aikana kiinnostus täysjyvävehnäjauhojen kulutuksen edistämiseen lisääntyi sen ravitsemuksellisten etujen vuoksi. Tämän seurauksena leipurit kokeilivat erilaisia ​​tapoja tehdä täysjyväleivästä maukkaampaa ja houkuttelevampaa kuluttajille.

Yksi suosituista esiin tulleista tekniikoista oli hunajan lisääminen täysjyväleipätaikinaan. Hunaja ei vain lisännyt leipää makeutta ja makua, vaan auttoi myös parantamaan sen rakennetta ja kosteuspitoisuutta.

Vuosien mittaan hunajavehnäleipä tuli yhä suositummaksi ja sai laajan hyväksynnän Yhdysvalloissa ja sen ulkopuolella. Nykyään se on monien kotitalouksien peruselin, ja sitä löytyy supermarketeista, leipomoista ja ravintoloista ympäri maailmaa.