Millä voit korvata tumman muscovado-sokerin?

1. Ruskea sokeri :Ruskea sokeri on tumman muscovado-sokerin yleinen 1:1 korvike. Se on valmistettu valkoisesta kidesokerista yhdistettynä melassiin, mikä antaa sille hieman ruskean värin ja täyteläisen, karamellimaisen maun.

2. Vaalea Muscovado-sokeri :Jos sinulla ei ole tummaa muscovadosokeria, voit käyttää myös vaaleaa muscovadosokeria. Se on vähemmän intensiivinen versio tummasta muscovado-sokerista, jossa on vaaleampi ruskea väri ja hienovaraisempi melassin maku.

3. Melassi :Voit lisätä pienen määrän melassia (noin 1 ruokalusikallinen) tavalliseen valkoiseen kidesokeriin luodaksesi tumman muscovado-sokerin korvikkeen. Tämä antaa sokerille tummemman värin ja miedon melassin maun.

4. Ruskea sokeri + melassi :Tämä yhdistelmä voi luoda lähemmin tumman muscovado-sokerin maun ja värin. Aloita yhtä suurella määrällä ruskeaa sokeria ja melassia ja säädä mittasuhteita makumieltymystesi mukaan.

5. Blackstrap melassi :Tämäntyyppisellä melassilla on voimakas ja selkeä maku, joten sinun on käytettävä sitä kohtuudella. Aloita pienellä määrällä (noin 1-2 ruokalusikallista) sekoitettuna tavalliseen sokeriin ja säädä makusi mukaan.

Muista, että nämä korvikkeet eivät välttämättä vastaa täsmällisesti tummaa muscovado-sokeria, mutta ne voivat tarjota samanlaisia ​​makuja ja tekstuureja, jotka voivat toimia hyvin erilaisissa resepteissä.