Mikä on hyvä resepti pinaatti- ja artisokka-dippiin?

450 grammaa pakastettua pinaattia

1 tölkki (284 ml) artisokkasydämiä

1 kuppi / 230 grammaa raastettua parmesaanijuustoa

1 kuppi / 230 grammaa ricottajuustoa

1/2 kuppia/ 115 grammaa tuorejuustoa, pehmennetty

1 tl jauhettua valkosipulia

1/4 kuppia hienonnettua sipulia

1/4 tl suolaa

1/4 tl pippuria

Ohjeet:

1. Sulata pinaatti ja purista kuivaksi. Pilko tarvittaessa karkeasti.

2. Valuta ja hienonna artisokan sydämet.

3. Sekoita suuressa kulhossa pinaatti, artisokat, parmesaanijuusto, ricottajuusto, tuorejuusto, valkosipuli, sipuli, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.

4. Siirrä seos uunivuokaan ja paista 20-30 minuuttia, kunnes se on kuumaa ja kuplivaa.

5. Tarjoile keksien, leivän tai vihannesten kanssa.