Minkä tyyppisiä pihvejä minun tulisi käyttää kabobeissa?

Kun valitset pihviä kabobille, on otettava huomioon muutama tekijä, kuten leikkaus, arkuus ja maku. Tässä on joitain parhaista vaihtoehdoista:

1. Ribeye-pihvi: Ribeye-pihvit tunnetaan täyteläisestä maustaan ​​ja marmoroitumisestaan. Ne sopivat hyvin kabobille, koska ne pysyvät pehmeinä myös korkealla lämmöllä kypsennettynä.

2. Strip Steak: Strip-pihvit ovat toinen loistava valinta kabobille. Ne ovat ohuempia kuin ribeye-pihvit, mutta niissä on silti hyvä maku. Oikein marinoituna niistä tulee mureita.

3. Ulkofileetä: Ulkofileepihvit ovat pehmeintä naudanlihaa, joten ne sopivat ihanteellisesti kabobeille. Ne voivat kuitenkin olla melko kalliita muihin leikkauksiin verrattuna.

4. Sivupihvi: Kylkipihvit ovat maukas ja edullinen vaihtoehto. Ne ovat parhaita ohuiksi viipaleina ja marinoituina pehmentämään ne.

5. Ulkofileepihvi: Ulkofileepihvit ovat monipuolinen leikkaus, joka sopii hyvin kabobille. Ne ovat laihoja ja niillä on hieman lihava maku.

Kun valitset pihviä kabobille, on tärkeää varmistaa, että se on hyvälaatuista. Etsi pihvejä, jotka ovat hyvin marmoroituja ja väriltään kirkkaan punaisia. Vältä pihvejä, jotka ovat vaaleita tai joissa on paljon rasvaa.

Pihvityypin lisäksi voit myös parantaa kabobin makua marinoimalla ne yrttien, mausteiden ja öljyn seoksessa. Tämä auttaa pehmentämään lihaa ja lisäämään makua.