Mitä per cap tarkoittaa ruokapalvelualalla?
Per capita (per capita tai PC) tarkoittaa myyntituloa henkilöä kohti laskettaessa ravintolan tuottoa kustannusten tai kannattavuuden määrittämiseksi.
Eurooppalainen Ruoka
- Mitkä ovat saastuneen ruoan varoitusmerkit?
- Miten tunnistat elintarviketurvallisuutta koskevien tietolähteiden?
- Mikä on syy siihen, että ruoka kulkee hitaasti suoliston läpi?
- Miten suolavedessä Euroopan Kaali (10 askelta)
- Mitä fyysistä muutosta tapahtuu ruuassa ihmisen suussa?
- Kuinka paljon Isossa-Britanniassa kulutettua ruokaa tuodaan?
- Onko ruokamyrkytys tarttuvaa vai ei-tarttuvaa?
- Mitä ruokia ihminen ei pysty sulattamaan?
- Onko ruokamyrkytys mahdollisesti salmonella vaarallista syntymättömälle lapselle ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana?
- Mitä ruokia monet eivät tiedä?
Eurooppalainen Ruoka
- Afrikkalainen Ruoka
- Aasialainen Ruoka
- Kiinalainen Ruoka
- Eurooppalainen Ruoka
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikkalainen Ruoka
- Intialainen Ruoka
- Italialainen Ruoka
- Japanilainen Ruoka
- Kosher Ruoka
- Latinalaisamerikkalainen Ruoka
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi-idän Ruoka
- Soul Food
- Etelä-US Ruoka
- Espanjalainen Ruoka
- Thaimaalainen Ruoka
- Maailman- & Alueellinen Ruoka
